Мексиканские исследователи уверены, что экстракты фруктов, входящих в состав текилы, более эффективны для лечения заболеваний кишечника, чем традиционные лекарства. Ученые-химики из университета Гвадалахары говорят, что вещества, содержащиеся в синей агаве, могут использоваться в качестве компонентов для создания более эффективных лекарств, чем существующие в данное время, для лечения язвенного колита, рака кишечника, синдрома раздраженной толстой кишки и болезни Крона.

Большинство современных лекарств теряют свойства под воздействием желудочного сока, прежде чем они достигнут кишечника, но компоненты текилы противодействуют разрушению лекарственного препарата и позволяют активным веществам попасть непосредственно в больную часть пищеварительного канала.

“Текила - это Мексика,” сказала Кармелита Роман (Carmelita Roman), вдова производителя текилы Хесуса Лопец Романа (Jesus Lopez Roman) в интервью после убийства ее мужа. “Это единственный продукт, который отождествляется с нашей культурой.”

Ни один другой напиток не окружен таким количеством историй, мифов, легенд и верований, как текила и ее компаньон, мескаль. Беспокойная история Мексики очень похожа на историю текилы и мескаля. Невозможно полностью понять Мексику без понимания места текилы в истории и культуре этой страны.
Подробнее »»»