Nicolas Feuillatte («Николя Фёятт») – самый необычный из Домов Шампанских Вин. В бизнесе, где большинство компаний ведут свою историю с XVIII века, создатель Дома – Николя Фёятт – заявил о себе только в 1976 году. И за столь короткое время его фирма успела не просто обогнать многих именитых производителей, но даже войти в пятерку крупнейших Домов Шампани.

Николя Фёятт создал большой кооператив, куда вошли винодельческие хозяйства из разных регионов Шампани. Со времени своего появления кооператив увеличился в несколько раз и сегодня объединяет 86 хозяйств и более 1000 отдельных виноградарей. Сейчас совместые владения компании Nicolas Feuillatte охватывают территорию 2000 га – 7% аппелласьона Шампань.
Подробнее »»»

Записи в учетной книге Клода Моэта (1683-1760), хранящейся в архивах компании, свидетельствуют о первых поставках вина в Париж в далёком 1743 году. С этого года и принято вести отсчёт жизни фамильного бизнеса Moet & Chandon. Расцвет компании пришёлся на времена правления Людовика XV, когда шампанское стало неотъемлемой частью великосветских приёмов и романтических свиданий короля и его фавориток. Мадам де Помпадур могла бы с лёгкостью стать лицом Moet & Chandon той эпохи. Её слова золотом вписаны в летопись поставщика двора Его Величества: “Шампанское - единственное вино, выпив которое женщина не теряет своей красоты”.
Подробнее »»»

Шампанское – неотъемлемый атрибут любого праздника. Его пьют люди разного достатка, на свадьбах, днях рождения и, разумеется, в Новый Год. Именно с шампанским связаны наши лучшие воспоминания. А для того, чтобы по-настоящему оценить всю прелесть этого напитка, подойдите к его выбору с умом.

Если вы не относитесь к любителям шампанского, возможно, вам просто до сих пор попадались подделки. Ведь, как это часто бывает, существуют фирмы, чьи товары стоят недорого, но при этом качество их продукции оставляет желать лучшего. Отсюда вытекает одна из основных отличительных особенностей настоящего, качественного шампанского – его цена не может быть низкой.
Подробнее »»»

Французское шампанское – это белое или розовое игристое вино, произведенное в провинции Шампань, насыщение которого углекислым газом происходит во время вторичного брожения и последующей выдержки. По французской классификации шампанское относится к категории А.О.С. (наименований контролируемых по происхождению). При его производстве должны соблюдаться все требования, установленные французским законодательством для категории шампанских вин, а именно:

• производиться шампанское должно только в провинции Шампань;

• для производства шампанских вин определены три сорта винограда: Pinot Meunier (Пино Менье – 35 % всей площади виноградников), Pinot Noir (Пино Нуар – 38 %), Chardonnay (Шардоне – 27%);
Подробнее »»»

Все началось в 1902 году, когда юный винодел Джулио Феррари собрал урожай винограда и сделал из него копию французского шампанского. Спустя четыре года первое вино получило Большую Золотую медаль Всемирной выставки в Милане. Так начиналась эпоха славы винного дома Феррари, ставшего олицетворением стиля итальянского виноделия ХХ века.
Первому успеху предшествовали долгие годы учебы. Джулио Феррари, родившийся в 1879 году, в возрасте 16 лет поступил в имперскую школу виноделия в Сан Микеле аль Адидже. С успехом ее закончив, молодой энергичный Джулио отправился в Институт ботаники в Гейсенхайм, расположенный в Рейской области. Полученные знания были велики, но молодому человеку не хватало винодельческой практики. Феррари едет в «столицу Шампани», город Эперне, где работает в нескольких домах шампанских вин.
Подробнее »»»