Вермут – ароматизированное вино, представляющее собой деликатную смесь вин, настоянных на травах и специях, – получил свое название от немецкого слова Wermut, что в переводе означает “полынь”: в процессе производства этого напитка используются цветки этого кустарника. Производство вермута было широко распространено в античные времена. В начале центром производства «травяных» вин был итальянский город Турин, находящийся в области Пьемонт, известной своими плодородными равнинами. Выращиваемый на них виноград давал сухие и мягкие белые вина, а со склонов, находящихся в этой области Альп, собирали богатые урожаи ароматных трав. В XVII-XVIII веках производство вермутов получило свое развитие во Флоренции и Венеции.Каждая фирма, занимающаяся производством вермутов, следуют своей секретной рецептуре, но, тем не менее, здесь можно выделить несколько общих моментов. Обычно в качестве основы берется смесь различных белых вин из нескольких винодельческих регионов. Поскольку ароматизация этой смеси будет сильной, использование высококачественных вин становится невыгодным.
Подробнее »»»

Пиво + лайм + соль = Miller Chill

Miller Chill Пивоваренная компания Miller Brewing Co выпускает в массовое производство свой новый продукт Miller Chill. В широкую продажу продукт выходит в этом месяце после очень успешного тестового запуска на рынке весной. Miller Chill в основу котогрого американцы взяли мексиканское пиво “Chelada”, единственное светлое пиво сваренное с нотками лайма и довольно солёное, что бы создать действительно освежающий вкус.
Подробнее »»»

12 сентября Lipton стал первым чаем в Украине, качество которого потдвердил Украинский научно-исследовательский институт питания. Институт является одним из самых авторитетных учреждений в сфере исследований продуктов питания. По результатам независимой экспертизы, проведенной лабораториями Института чай Lipton получил специальный знак «Одобрено Украинским НИИ питания МЗ Украины». Знак гарантирует высокое качество и безопасность продукции для здоровья потребителей.
Подробнее »»»

Нет среди алкогольных напитков другого, более именитого, чем коньяк, занимающий особое положение, обусловленное его высокими вкусовыми достоинствами. Он представляет собой крепкий алкогольный напиток янтарно-золотистого цвета, обладающий сложным ароматом с оттенками ванили и мягким гармоничным вкусом, получаемый двойной перегонкой сухого виноградного вина с последующей выдержкой отгона в дубовых бочках.
Подробнее »»»

Наливки традиционно считаются одним из самых распространенных напитков в нашей стране. Рецепты некоторых из них, например украинской Запеканки, известны с XVII века. Наливки приготавливаются исключительно на плодово-ягодном сырье. Обладают крепостью 18-20% об. с содержанием экстрактивных веществ 29-47%, в том числе сахара 28-40%.
От плодово-ягодных вин наливки отличаются тем, что готовятся без винных дрожжей (закваски).
Подробнее »»»