Историческое Шато де Болон (Chateau de Beaulon) расположено на маленькой территории в районе Фэн Буа, на юго-западе от города Жонзак, справа от шоссе №730, между Мирамбо и Ройаном. Замок построили в 1480 году (в конце правления Людовика XI) две семьи аристократов – де Вэнсон и де Болон.

В 1672 году архиепископ Франции унаследовал поместье и устроил в нем летнюю резиденцию епископов Бордо.

Впервые дистилляция коньяка произошла здесь в 1712 году, после того как Луи-Амбль де Бижо выкупил Шато де Болон у Церкви. Последующие поколения владельцев шато свято чтили традиции, так же как и сегодняшний хозяин коньячного дома, Кристиан Тома.
Подробнее »»»

Эта фирма была основана в 1724 году владельцем небольшой винокурни Реми Мартеном. В 1877 году появилась эмблема дома – кентавр.

Через двести лет после ее основания в 1924 году, фирму приобрел Андрэ Рено. С этого момента дом «Remy Martin» стал специализироваться исключительно на производстве элитных коньяков, благодаря чему фирма приобрела отличную репутацию и большой товарооборот. После смерти Рено компанию возглавил его зять – Андрэ Хериард-Дюброиль. Сейчас дом «Remy Martin» возглавляет дочь Андрэ – Доминик.
Подробнее »»»

КОНЬЯК «Pierre Ferrand» ВИНОГРАДНИК – ЭТО ПОДЛИННОЕ БОГАТСТВО

На 75 гектарах виноградников Анжакского владения в местечке Анжак Шампань рядом с г. Коньяк виноград спокойно вызревает под летним солнышком.Здесь мы находимся в Гранд Шампани, в самом центре этой местности, в ее «Золотом треугольнике». Эта сильно пересеченная местность, границы которой указываются в характеристике марки, контролируемой государственной инспекцией, известна как родина самых лучших коньяков. Распространенная здесь известковая почва дает винограду необходимую кислоту для получения вин, из которых производятся великолепные коньяки. При этом естественно следует выждать наиболее подходящий момент для сбора винограда сортов «Уни Блан» и «Коломбар» Анжакского владения. Момент, когда кислота и сладость достигают оптимального равновесия и можно дать сигнал, разрешающий начало сбора урожая винограда, определяется начальником возделывания виноградника.
Подробнее »»»

«Если бы кто–нибудь приставил к моей голове пистолет и потребовал бы раскрыть, кто производитель коньяка, лучшей была бы мысль, сообщить что это Ферран…» – Ф. Пол Пакульт, 1997, Kindred Spirits.

«…Эти коньяки сияют блеском. Спешите приобрести эти экстраординарные коньяки, потому что, как только Вы попробуете их, я гарантирую, что Вы станете их любителем… Ancestrale - экстраординарный духовный опыт; тот, который не должен быть упущен» – Ф. Пол Пакульт, авг. 1991, Spirit Journal.
Подробнее »»»

Географическое положение коньяка

В географическом плане, Коньяк расположен между Центральным горным массивом и Атлантическим океаном, образуя коридор между ними, позволяющий обмен между Аквитеном на юге, который выходит на средиземноморье, и Парижской областью, на севере, выходящей на пространства севера Европы. Здесь Атлантический берег отличается доступностью, в отличие от северной и южной Атлантики. Река Шар с неболшим наклоном удобна для навигации. Географическое расположение, умеренный климат, состав почвы - все эти факторы издревна привлекали внимание захватчиков, набеги которых были многочисленны. Римляне захватили город Святых и его окрестности, превратив его в один из 17 крупных центров Римской галлии. Потом римлян сменили вандалы, за ними пришли визиготы, затем арабы, которых Шарль Мартель остановил в битве под Пуатье в 732 году.
Подробнее »»»