В начале 19го века правительство Англии обязало производителей виски платить налоги в государственную казну. Поэтому вскоре большинство заводов перешло на нелегальное положение, и расцвела контрабандная торговля спиртным. Этот бизнес приносил огромную прибыль и, поэтому, несмотря на то, что являлся очень опасным, продолжал процветать на большой части Шотландии.

Так, в долине реки Ливет (Livet) весьма успешно работал завод, производящий виски, известное как «горная роса» (mountain dew). Поскольку этот напиток обладал отличным качеством, то бочки с ним можно было встретить в самых разных уголках страны.

Когда, по окончании войны с Францией, английское правительство начало борьбу с контрабандой спиртным, пострадало большинство производителей, но судьба оказалась благосклонной заводу Glenlivet. Все закончилось благополучно, т.к. в 1822 году «Mountain dew» попало на стол к королю Англии Джорджу IV (George IV), и получило его одобрение, а также королевскую грамоту, как лучшее виски. В результате к 1824 году производство виски Glenlivet стало полностью легальным.

Как и в случае с производством вин, при производстве односолодового виски, многое, если не все, решает месторасположение завода. Долина реки Ливет – одно из самых живописнейших и романтичных мест Шотландии. Все естественные силы этого места влияют на вкус и аромат получаемого виски. Каждое односолодовое виски отличается от других индивидуальными нюансами выбора сырья для производства и процессом дистилляции. Важен тип ячменя, отбираемого для соложения. Важна вода, которая будет использоваться в производстве. Так, например, вода, отфильтрованная гранитными массами, будет очень мягкой. Вода, протекавшая рядом с торфяниками, придает привкус торфа получаемому напитку. Производители Glenlivet считают важным даже такой фактор, как размеры и форма посуды, используемой в процессе дистилляции. (По-прежнему, используется посуда ручной работы, и, даже при восстановительных работах, сохраняются все вмятины и искажения формы). Все это, плюс множество других факторов, и придает виски Glenlivet его особый вкус и исключительный характер.

В настоящее время The Glenlivet 12 y.o. является самым продаваемым односолодовым виски в США и имеет мировое признание и известность. Компания входит в состав Seagram Distillers Ltd. (помимо Glenlivet в состав Seagram также входит Chives Brothers, Crown Royal, водка ABSOLUT и другие известные марки)

Braes of Glenlivet Sherry Cask 20 years SV

Крепость: 43%

Объем: 0,7L.

Разлив: SV

Выдержка: 20y.

Год: 1979

Ориентировочная цена в Москве: 100 USD

Braes of Glenlivet Sherry Cask 20 years SV

Крепость: 58,1%

Объем: 0,7L.

Разлив: SV

Выдержка: 20y.

Год: 1979

Ориентировочная цена в Москве: 150 USD

Glenlivet 15 years G&M

Крепость: 40%

Объем: 0,7L.

Разлив: G&M

Выдержка: 15y.

Ориентировочная цена в Москве: 80 USD

Glenlivet 15 years G&M

Крепость: 46%

Объем: 0,7L.

Разлив: G&M

Выдержка: 15y.

Ориентировочная цена в Москве: 90 USD

Glenlivet 15 years G&M

Крепость: 57%

Объем: 0,7L.

Разлив: G&M

Выдержка: 15y.

Ориентировочная цена в Москве: 120 USD

Glenlivet 27 years SV

Крепость: 52%

Объем: 0,7L.

Разлив: SV

Выдержка: 27y.

Год: 1971

Ориентировочная цена в Москве: 350 USD

Glenlivet 32 years G&M

Крепость: 40%

Объем: 0,7L.

Разлив: G&M

Выдержка: 32y.

Год: 1965

Ориентировочная цена в Москве: 200 USD

Glenlivet 31 years G&M

Крепость: 56,4%

Объем: 1L.

Разлив: G&M

Выдержка: 31y.

Год: 1969

Ориентировочная цена в Москве: 850 USD

Glenlivet 45 years G&M

Крепость: 40%

Объем: 0,7L.

Разлив: G&M

Выдержка: 45y.

Год: 1950

Ориентировочная цена в Москве: 650 USD