Наследие и история Канадского виски Блэк Велвет насчитывает пятьдесят лет искусного мастерства и верности качеству. История Блэк Велвет, известного всему миру своей бархатистой мягкостью я высочайшим качеством, началась довольно скромно в послевоенной Канаде в конце 1940-х гг.
Используя отборную рожь и зерновые для получения трижды дистиллированного спирта, первые специалисты по дистилляции и составлению композиции создали уникальный-Канадский виски. Разбавленный кристально чистой водой из канадских источников и выдержанный в дубовых бочках ручной работы, новый виски был оставлен для постепенного созревания. Создатели этого мягкого и исключительно нежного виски были так приятно удивлены результатом, что выбрали название, отражающее бархатистый вкус напитка. Так родился Блэк Велвет (Черный Бархат).

Т.Дж. (Том) Фогден, являясь в середине сороковых управляющим компании, обладал достаточной дальновидностью, чтобы увидеть возможности для растущей тенденции повышения качества канадского виски после Второй мировой войны, я стал ключевой фигурой в продвижении БВ (Блэк Вельвет). Дж.С, (Джек) Напьер, мастер своего времени в области дистилляции, впервые произвел спирт, который после выдержки превратился в БВ Норман Пенни, отвечавший за переработку, смешивал виски для создания БВ. Р.С. (Боб) Дуглас, Вице-президент по продаже и маркетингу, разработал успешную маркетинговую стратегию для БВ. Выше перечислены создатели БВ. благодаря которым в 1951 году на канадском рынке появился этот исключительный сорт виски.
В начале виски назывался Блэк Лейбл, однако по предложению Джека Напьера имя было изменено на Блэк Велвет, чтобы отразить бархатный вкус и мягкость созданного ими виски. Спрос на качественный канадский виски в конце сороковых и в начале пятидесятых годов был высок. Блэк Велвет пользовался таким успехом, что в первое время запасы спиртных напитков оценивались в доле БВ, что в свою очередь отразилось на дальнейшем увеличении спроса на Блэк Велвет и его популярности.
Успех БВ был в дальнейшем подкреплен изобретением особой упаковки, что явилось результатом стараний Боба Дугласа удовлетворить требования заказа на 500 бутылок виски от Совета по спиртным напиткам провинции Манитоба. Правила, установленные Советом в те дни, предусматривали, что все бутылки, продаваемые в провинции, должны были быть завернуты в бумагу. Оригинальный процесс разлива БВ предполагал сушку печати, на что уходили буквально часы. Использование бумаги оказалось неприемлемым, следовательно, бутылки необходимо было упаковать в индивидуальные коробки. Попытки найти в нужный срок коробки не увенчались успехом. Неистовые старания Боба Дугласа привели к использованию цилиндров вместо коробок, таким образом, заказ был выполнен и доставлен. Чудеса! Первый цилиндр, гладкий и коричневый, принес БВ незамедлительный успех. Впоследствии цилиндр видоизменился, был красиво оформлен, и стал синонимом торговой марки.
В стремлении олицетворить утонченность, изысканность и бархатистую мягкость БВ, в 1969 году была организована компания Леди Блэк Велвет. Кристи Бринкли, Сибил Шефэрд, Ким Алексис, Шерил Тиггс. Келли Эмберг и Таня Такер - все они являлись чарующими образами Леди Блэк Велвет, воплощающими утонченность, красоту, уравновешенность и славу. Леди Блэк Велвет олицетворяет качества БВ в средствах массовой информации и рекламы. Элегантные шикарные леди, облаченные в черный бархат, стали одними из самых поразительных и запоминающихся образов в истории рекламы. Они абсолютно убедительны, ярки и пленительны, выражая мягкую, превосходную концепцию 5В.
В настоящее время традиция сохранилась, Блэк Велвет Диетиллинг Компани, расположенная в предгорьях Скалистых гор в Летбридже, Альберта, осуществляет процессы дистилляции, выдержки и составления композиции БВ с тем же мастерством и вниманием к качеству, как это делали Джек Напьер и Норм Пенни. Используя отборное зерно для производства основы виски и превращая богатую ароматную рожь в экстракт БВ, в сочетании с кристально чистой водой канадских гор, современные специалисты в области дистилляции и составления композиции сохраняют традицию и качество, выдерживая виски до совершенства.
Расцвет Блэк Велвет с момента его появления феноменален. За последние 50 лет слава Блэк Велвет распространилась на семь континентов и пятьдесят пять стран. В настоящее время торговая марка Black Velvet является одной из лидеров продаж среди канадских виски, в равной степени почитаемая в барах и дома.